салат из курицыПольза. Курица является источником белка, а овощи богаты витаминами и минеральными веществами, а также клетчаткой, необходимой для нормальной работы кишечника. Семечки содержат витамин Е, а овощи — много других витаминов и минералов.

Соевый соус при беременности употреблять можно, просто знать меру, так как он может содержать повышенное количество соли и консерванты. Однако если вы никогда не пробовали этот продукт ранее, то при беременности лучше этого не делать.

Время приготовления. 20 минут.

Ингредиенты (на 4 порции).

Куриная грудка — 1шт (300-350 гр)
Пекинская капуста — 0,5шт (500гр)
Огурец — 1 шт (150гр)
Морковь — 1шт (небольшая 100 гр)
Семечки подсолнуха — 1ст.л
Масло растительное — 3ст.л
Соевый соус — 2ст.л
Сок лимона (яблочный уксус) — 1-2ч.л
Горчица французская — 1ч.л.
Зелень, специи — по вкусу

Приготовление.

  1. Отварить курицу до готовности, вынуть, остудить, нарезать небольшими кусочками.
  2. Нашинковать все овощи (капусту небольшими кусочками, морковь соломкой, огурец пластинками).
  3. Семечки поджарить на сковороде.
  4. Делаем соус — в миске смешать растительное масло, соевый соус, сок лимона, горчицу, зелень (специи). Перемешать до однородной консистенции.
  5. Смешиваем все ингредиенты в общей посуде, сверху посыпаем жареными семечками.