Польза. Овощи богаты витаминами и минеральными веществами, а также клетчаткой, необходимой для нормальной работы кишечника. Горошек содержит белок — строительный материал для клеток и минералы, однако если у вас склонность к метеоризму, то бобовые (в данном случае горошек) нужно есть с осторожностью.
Время приготовления. 50 минут
Ингредиенты (на 8 порций)
Рис — 300гр
Лук — 2 шт
Морковь — 1 шт
Горошек замороженный — 150 гр
Брокколи — 150 гр
Капуста брюссельская — 150гр
Растительное масло — 3 ст.л
Соль, специи (прованские травы, куркума) — по вкусу
Приготовление.
- Лук нарезать небольшими кубиками и припустить на растительном масле на сковороде с толстым дном.
- Когда лук поджарится — добавить нарезанную соломкой морковь и жарить еще 5 минут.
- Рис промыть в холодной воде. Добавить к луку и моркови, залить водой на 1 см выше риса и варить 15-20 минут до готовности.
- Зеленый горошек проварить в отдельной кастрюле (минут 15-20).
- Брокколи промыть в холодной воде и разрезать на небольшие соцветия.
- Брюссельскую капусту промыть и очистить от верхних листочков.
- На сковороду выложить рис, горошек, брюссельскую капусту и брокколи, посолить, добавить специи по вкусу и тушить еще 3-5 минут.
Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных.
.